【🍽スタッフのリアラン】スターカット再び

前に、青リンゴのスターカットを紹介したスタッフのヴィエナです🌱

最近のリンゴは、甘くて蜜がたっぷり。いろいろ品種が出てきましたね。

そうした中、「紅玉」を見かけ、懐かしくて思わず買ってしまいました。

小ぶりでシャキッとした肉質に、独特の酸味。タルトタタンなどデザートは紅玉がよく使われていますね。

スターカットにして、２枚。中心の種の部分は小花のようで愛らしい！

ひと口大にカットしたb f ローストビーフにプチトマト＆ガーリックソルト。

奥はよく登場するビタミンC豊富なレッドキャベツに胡桃のアクセント。

食べる時に亜麻仁油をひと回しして、より美味しく‼︎

切って並べるだけのレシピが多いなぁと自覚していますが、今日はその際たるバージョン。

b f って、それでもご馳走感が出て美味しいのが、私にとっては何より嬉しいポイント。