【栄養士ふじぽこ】ベジホットソース

こんにちは!栄養士のふじぽこです😉
「ステーキソースのレシピを教えてください!」というお声、ありがとうございます💗

お野菜の食感を楽しむベジホットソースは、いかがでしょうか?

抗酸化作用が強く、疲労回復に効果的なブロッコリーを細かく刻んで、にんにく、赤唐辛子、bfステーキを解凍した際にでる、ドリップを加えて、クタクタになるまで加熱します❗️
ドリップには旨味が凝縮されているので、ソースにコクがでて美味しいですよ👍

アーリオオリオペペロンなホットソースは、単品野菜の方が、味のまとまりがよく、シンプルな感じで楽しめます。
カリフラワー、きのこ、かぼちゃもオススメですよ😄
bfステーキは加熱済みでお届け。ステーキを焼く手間が省けた分、ソース作りを存分に楽しめますね♫

bfステーキ ブロッコリーホットソース【レシピ】
■材料(1人前)
bfステーキ…1パック
ブロッコリー…1/2株
にんにく…1/2かけ
赤唐辛子…1/2本
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/4


■作り方
①ブロッコリーはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
②フライパンに油を熱し、①、赤唐辛子、bfのドリップを加え、ブロッコリーが
しんなりするまで炒める。
③器にステーキを盛り付け、②をかける。
*お好みで、ステーキを温めておく。

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