【幸せボッチご飯】ビーフ＆春キャベツたっぷりミネストローネ

気まぐれランチ、本日は春キャベツたっぷりミネストローネ。

ホールトマト缶に、ズッキーニ、春キャベツ、白インゲン豆、ファルファッレ！
10分かからず、うま味たっぷり食べるスープの完成。
春キャベツは¼個くらい入れたけれど、もっと入れてもよかったかも？

b f すねポトフは火を入れすぎないようラスト２、３分のところで投入。
無水調理で出たポトフのスープがいい働きをしてくれます。

ミネストローネと書いたけれど、ホントは週一の冷蔵庫内片づけの日。
ありモノだけでも十分満足。冷蔵庫もきれいになって嬉しいヴィエナです🌱