【幸せボッチご飯】b f &干豆腐の酢の物でモーニング😊

ヴィエナ発、朝ご飯。
本日は、b f &干豆腐の酢の物。


干豆腐は、お豆腐の水分をしっかり抜いて干すなどして固めたもの。
板状と千切り(豆腐干絲)があり、もっぱら千切りタイプを使用。
大豆イソフラボンは女性エストロゲンに似た働きがあると言われているので、
減少期に入ったので、この春からハマっています。

b f の動物性と植物性干豆腐で、たんぱく質もしっかり補給。
それにしても⁉︎ この夏はシソをほぼ毎日食べていることに気づきました。
夏のシソは、清涼感が格別!

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