【幸せボッチご飯】今年最後⁉️の冷たい豆乳坦々こんにゃく麺

今日の朝ごはんは、冷たい坦々麺。

b f ポトフは温めてから、豆板醤や甜麺醤などで味付け。スープは豆乳と胡麻ペーストで簡単に！

湯葉のように見える幅広麺、実はこんにゃく麺。
頂いたまま、冷蔵庫の奥に残していたもの。
無駄にすることなく、今回、無事に消化できました。
b f の甘辛味と、豆乳のやさしさに、痺れるような四川風ラー油が美味しいアクセント。

秋が深まってきたので、次回は温かい坦々麺かな〜。