【栄養士ふじぽこ】夏バテにはパワーサラダボウル🥗

こんにちは！栄養士のふじぽこです😉
夏バテしていませんか❓そんな時こそ、パワーサラダボウルの出番です💓

bfの牛赤身肉は、巡り栄養素の鉄と良質のたんぱく質を豊富に含みます。
また、ゴーヤは野菜の中にもビタミンCを多く含む野菜です。
ビタミンCが不足すると、倦怠感や疲労感の原因になることも。
夏をしっかりと乗りきるためにも、しっかりと補いたいものですね😄

さらに、ゴーヤの苦味は、苦味によって食欲を増進させてくれる働きが期待できます💓

ゴーヤは薄切りにし、塩もみするだけ。bfステーキもカットするだけ。
暑い日は、火を使わずサッと料理できるのも嬉しいですね👍

ステーキとゴーヤのサラダ
【レシピ】
■材料（1人前）
bfステーキ…1パック
ゴーヤ…1/2本
フリルレタス…3枚
クコの実…小さじ1
塩…ひとつまみ
ポン酢…小さじ1
ラー油…小さじ1/2

■作り方
①ステーキは一口大に切る。ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、薄切りにし、
塩でもむ。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②①、クコの実、調味料を混ぜ合わせる