【幸せボッチご飯】味噌汁専門店の人気No.1アレンジ味噌スープ❗

味噌汁専門店の人気ナンバーワンお味噌汁。
まるで煮物のように大きなごぼうとにんじん、風呂吹き大根のようにデンとしている大根。
そこへ豚肉の角煮がドンとのっています。
それを思い出して、すねポトフで味噌スープ。

ごぼうと大根を用意するだけ、すねポトフに入っているにんじんを使えばOK。
お味噌とすねポトフの相性がよい上に、無水調理で出たポトフのうま味スープが縁の下の力持ち⁉︎
深みのあるいい味!
食べ応えのある1杯。もっと汁を多めにしてもよかったかなぁ。
また作ろうと思うヴィエナでした🌱

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