【幸せボッチご飯】味噌汁専門店の人気No.1アレンジ味噌スープ❗

味噌汁専門店の人気ナンバーワンお味噌汁。
まるで煮物のように大きなごぼうとにんじん、風呂吹き大根のようにデンとしている大根。
そこへ豚肉の角煮がドンとのっています。
それを思い出して、すねポトフで味噌スープ。

ごぼうと大根を用意するだけ、すねポトフに入っているにんじんを使えばOK。
お味噌とすねポトフの相性がよい上に、無水調理で出たポトフのうま味スープが縁の下の力持ち⁉︎
深みのあるいい味！
食べ応えのある１杯。もっと汁を多めにしてもよかったかなぁ。
また作ろうと思うヴィエナでした🌱