【幸せぼっちご飯】芽キャベツの食べ納めホットサラダ

本日の気まぐれランチは、芽キャベツの食べ納めホットサラダ。
今年はもう終わり、と思っていたら出会っちゃいました。
で、隣にあったプチヴェールも一緒に。

愛らしい芽キャベツ。ビタミンCはレモン果汁の３倍以上で
プチヴェールも同じくビタミンCが多い上に、β-カロテンもたーっぷり！
b f ポトフと一緒に食べれば、美活サラダです。

芽キャベツはオイルで軽く焼くと甘みが強くなって◎
リコッタチーズをアクセントに！
大満足の食べ納め。ヴィエナでした🌱